Heeft u last van darmklachten, huidproblemen of vermoeidheid na het eten? Dan kan er sprake zijn van een voedselallergie of vertraagde voedselallergie (ook vaak een voedselintolerantie genoemd). Beide aandoeningen worden door het immuunsysteem veroorzaakt, maar ze werken anders. We leggen het graag eenvoudig uit.
Wat is een IgE-voedselallergie?Bij een klassieke voedselallergie maakt uw immuunsysteem IgE-antistoffen aan. Dit veroorzaakt een snelle reactie: zwelling, jeuk, huiduitslag, ademhalingsproblemen of zelfs een anafylactische shock kunnen direct na het eten optreden.
Vaak weet u meteen welk voedingsmiddel de klachten veroorzaakt. Een bloedtest bij de huisarts kan deze allergie bevestigen. Let op:
onze ImuPro-test detecteert geen IgE-voedselallergie.Wat is een IgG-voedselallergie of voedselintolerantie?Een vertraagde reactie op voeding, ook wel type-III allergie of voedselintolerantie genoemd, ontstaat doordat uw lichaam IgG-antistoffen aanmaakt. Klachten zoals buikpijn, vermoeidheid, huidproblemen of gewrichtsklachten verschijnen pas uren tot dagen later. Hierdoor is het moeilijk te achterhalen welk voedingsmiddel de oorzaak is.
De ImuPro test brengt deze verborgen reacties in kaart. U hoeft alleen de voedingsmiddelen te vermijden waarvoor verhoogde IgG-waarden zijn gevonden, waardoor u een gevarieerd dieet behoudt. Na een vermijdingsperiode kunt u voedingsmiddelen één voor één opnieuw testen om uw persoonlijke triggers te ontdekken.
